薄荷橘汁煎魚

食材 :
魚柳450克
粟粉 / 麵粉 / 水各1/4杯
蛋白1隻

調味 :
檸檬汁 / 蜜糖 / 薄荷碎 / 橙肉碎 / 香草碎各1/2茶匙
檸檬皮香薰油1滴

做法 :
1. 魚柳洗淨切厚件，以粟粉 / 麵粉 / 水 / 蛋白 / 檸檬汁 / 蜜糖 / 薄荷碎 / 橙肉碎 / 香草碎 / 香薰油醃10分鐘。
2. 燒熱鑊，慢火煎魚柳至金黃即成。