蜜瓜三文魚沙律

材料:
蜜瓜 一小個(切粒) 　
Dill / Basil香草 少許(切碎)
三文魚六片 大概45亳克(切幼條)
忌廉(double cream) 200亳升
胡椒粉 適量
　
製作過程
1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。

小技巧:
1.注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。