芥 辣 蟹 箝 凍

材 料 ：
蟹 箝 2 隻
芥 辣 2 茶 匙
魚 露 少 許
蒜 頭 1 粒

做 法 ：
先 將 蟹 箝 烚 熟 ， 放 雪 櫃 冷 凍 備 用 ； 蒜 頭 切 碎 粒 ， 混 入 芥 辣 魚 露 ， 拌 勻 成 醬 料 。 蟹 箝 拆 肉 蘸 醬 料 食 用 。