蘋果派

材料:
A
低筋麵過篩　　　300g
奶油　　　　　　110g
糖　　　　　　　60g
蛋黃　　　　　　2個
牛奶　　　　　　少許

B
蘋果　　　　　　1個
糖　　　　　　　100克
奶油　　　　　　30g
玉米粉　　　　　2大匙
水　　　　　　　適量
肉桂粉　　　　　2茶匙

作法:
1.所有材料A混合揉成2個麵團備用；材料B蘋果切小塊備用。

2.取一鍋，糖、奶油以小火炒香加水煮開，加入作法1蘋果；玉米粉加少許水調勻倒入勾芡並加入肉桂粉拌勻，即成餡料。

3.作法1麵團用桿麵棍桿出圓形後放入模型成派皮，加入作法2餡料，再蓋上另一個派皮，修邊後，上方派皮均勻插出一些小洞，最後抹上蛋黃液即可。

4.烤箱預熱180℃，將作法3放入烤約23分鐘即可。