沙爹蒸魚

材料:
鮮魚 1 條 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
薑絲、蔥絲及紅椒絲 2湯匙
芫荽 裝飾用

調味料:
沙爹醬 1 湯匙
生抽 1 湯匙
蒜蓉 1 茶匙
黑椒汁 1 茶匙
芝麻油 1 茶匙
糖 1 茶匙

做法:
1. 調味料與薑絲、蔥絲及紅椒絲拌勻，放上鮮魚面。
2. 用大火將鮮魚蒸至熱，約10分鐘，飾以芫荽。