酒香煮梨

材料

啤梨----2個 紅酒----200毫升 薄荷葉----1棵 玉桂枝----1條 檸檬----1個 橙----1個

製法

1. 先將啤梨去皮、去芯，將檸檬和橙去皮，置於一旁備用。 2. 將檸檬皮、橙皮、梨、玉桂枝、紅酒、糖和水放入鍋，蓋上鍋蓋煮滾，然後改用中火煲約5分鐘。 3. 熄火，浸12小時後取出，最後放上薄荷葉做點綴即可。