杏仁糊

食材 :
杏仁粒 / 淨化牛油（Ghee）各250克
麥蕊（Semola）120克
蔗糖1/2杯
卡達文（Cadamon）6粒
有機米漿3杯

做法 :
1. 杏仁粒浸水2小時，隔乾水備用。
2. 燒熱鑊加牛油煮溶，加入卡達文及麥蕊炒勻，再放入杏仁粒炒香。
3. 米漿煮熱後加蔗糖煮溶，然後注入炒好的杏仁粒內，拌勻成糊狀，煮至略稠至不滴水即成。