森林蛋糕

【材　 料】

重奶油麵糊 1份
葡萄乾 100公克
蜜之果 100公克
桔皮 100公克

【做　 法】

1.重奶油麵糊加入葡萄乾、蜜之果、桔皮攪拌均勻。

2.麵糊倒入模型中，每個約裝300公克，入爐烘焙，以上火180℃，下火180℃，烤至表面結皮後取出，中間用小刀直劃一刀，再繼續烤至裂口處呈金黃色即可。