豬肉蒸蛋

材料
豬肉 200 克 [7 安士/5.5兩] [剁碎]
雞蛋 4 隻，水 100 毫升
蔥粒 裝飾用

醃料
蠔油 2 湯匙
芝麻油 1 茶匙

做法
1. 豬肉碎與醃料拌勻。
2. 雞蛋打散，加入豬肉和水拌勻，放入深碟內。
3. 用大火蒸10分鐘至熟，飾以蔥粒。