南瓜露

材料:
南瓜肉560g,鮮百合1-2個,砂糖5湯匙,無糖豆漿700ml
做法:
1 南瓜去skin,切件,隔水蒸20分鐘至腍
2 鮮百合洗淨
3 蒸好的南瓜隔水分,放入大碗壓成茸
4 豆漿煮滾,倒入南瓜茸柈開,
放入鮮百合,番滾後加入砂糖調味

技巧:
1 南瓜水不要掉去,將它加入豆漿的一部分
2 可用乾百合,洗淨後,用清水浸軟
間中換水,食時不會太大的酸味