查雷第餅乾

【材　 料】

奶油 140公克
糖粉 80公克
奶粉 30公克
全蛋 40公克
低筋麵粉 200公克
泡打粉 2公克
葡萄乾 200公克

【做　 法】

1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。

2.將作法1分割為15公克的小麵糰，整形為橄欖形，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘即可。