薰衣草意大利奶凍

食材:
牛奶200毫升
乾薰衣草5克
忌廉300克
魚膠片10克（浸軟）
糖100克

做法:
1.先將薰衣草加入牛奶煲滾，焗30分鐘。
2.倒出牛奶，隔去薰衣草，加入忌廉、糖及魚膠片拌勻，放雪櫃冷藏3小時即可。

技巧:
薰衣草要焗一會才出味，但不宜下過多，否則會有苦澀味。