雙璜海鮮煎明蝦

材料
中蝦 450 克 [1 磅/12 兩] [修剪好及抹乾]，蒜蓉 1 湯匙，薑粒 2 茶匙，蔥粒 2 湯匙

調味料
雙璜海鮮豉油 2 1/2 湯匙，黑胡椒碎 1/2 茶匙

做法
1. 用油將蝦煎至金黃熟透，瀝乾。2. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑粒，加入蝦及調味料，炒勻至熱透，灑上蔥粒。