黑椒小羊扒

材料：
1. 羊扒──150g
2.黑椒粉──1/2匙
蠔油──1/2匙
味精──少許
芡粉──1匙

黑椒醬：
牛油──少許
蒜頭──1/2匙
黑椒醬──1/2匙
雞湯──200g
蠔油──1/2匙
辣椒醬──1/2匙
味精──少許
醬油──少許

作法：
1. 將羊扒加入材料2醃製12小時，過後油炸備用。
2. 牛油爆香蒜頭和黑椒醬，加入材料3後，勾芡。
3. 將羊扒放入炒一炒，即可上碟。