滋補平鍋魚

材料：
活魚1條
無花果5顆
黨參2條
杞子少許
姜片少許
香菜2條
老雞1隻
老鴨1隻
豬骨500克

製作過程：
一）先熬湯，用老雞、老鴨、豬骨悶熬十小時。
二）加入所有藥材，再熬半小時，另撈雜過濾。
三）要清淡口味的可選擇清蒸，濃郁一點的鄉選擇香炸，魚另外處理，放入湯後，煮至8分熟，再加湯和少許盬，加熱。
四）邊加熱，邊吃，才會吃出滋補平鍋魚的鮮甜美味。