椒盬鴨舌

材料：
鴨舌15條
小辣椒10條
紅辣椒1條
蒜頭10粒

配料：
美極醬1湯匙
白糖少許
麻油少許
花雕油1湯匙

製作過程：
一）鴨舌先鹵過，約45分鐘。
二）小辣椒、紅辣椒及蒜頭弄碎，之後爆香。
三）加入鹵好的鴨舌，炒遍後再加入所有配料。
四）再炒遍片刻，即成。