香草瑞士汁燴雞扒

材料

雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] 番荽碎 1 湯匙 白飯及新鮮蔬菜 伴吃用

製法

1. 雞扒與醃料拌勻。 2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。

調味

醃料： 蠔油 2 茶匙 麻油 1 茶匙 粟粉 1 茶匙 芡汁： 瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙