荔枝布甸

材料

荔枝味鎹喱粉 3包 罐裝荔枝 1罐 淡奶 1罐(大)

製法

1. 罐裝荔枝隔去水份，瀝乾，切粒，待用。 2. 鎹喱粉用400毫升滾水拌勻至溶化，注入200毫升冷開水攪拌至涼，加入淡奶、荔枝粒拌勻。 3. 將布甸溶液倒入模形中，放入雪櫃冷藏至凝固，可伴以蜜桃粒及薄荷葉上桌。