2009年9月9日星期三

星星海綿蛋糕













所需材料:
A 料
蛋 ... 4個
細砂糖 ... 120克
低筋麵粉 ... 105克
鹽 ... 1/4小匙
可可粉 ... 2大匙
沙拉油 ... 2-3大匙
牛奶 ... 2-3大匙
B 料
功克力富奇 ... 適量
巧克力米 ... 適量
糖粉 ... 適量
銀色糖珠 ... 少許

作法步驟:
烤箱先預熱到 180℃。
烤時放烤箱下層,烤約 40分鐘。
將可可粉與粉、鹽一起過篩。
其餘做法與基本海線蛋糕相同。

備註:
1.蛋糕橫切成兩片,一片塗上一層巧克力富奇,再把另一片疊上去。
2.蛋糕四周(表、底兩面除外)也塗上一層巧克力富奇。
3.巧克力米放在一個大平盤內,兩手合夾著上巧克力米。
4.表面塗上一層薄巧克力富奇。
5.卡紙一張,剪數個星形的洞,放在蛋糕上。糖粉篩在洞上,取走卡紙便成星形花樣,再加些糖珠裝飾即可。

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