起司玉米餅

【材　 料】
切片土司 8片
圓形模具 1個
全蛋 1顆
罐裝玉米粒 4大匙
切達起司粒 2大匙

【做　 法】
1.用圓形模具將切片土司蓋壓出圓形片狀共八片；雞蛋打勻成蛋液備用。

2.取一片作法1的圓土司片，在邊緣塗上作法1的蛋液後，在土司片中央放入1大匙的玉米粒及1/2大匙的起司粒，並蓋上另一片圓土司片，再將邊緣捏緊備用。

3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的半成品放入鍋中炸至表面呈金黃色後撈起瀝油即可。