可樂雞槌

材料

小雞槌 4件 健怡可樂 1罐 番茄 1個 甘筍 半條

製法

1.先將雞槌洗淨瀝乾，然後加入調味料醃約15至20分鐘。 2.將番茄洗淨，去皮及切塊；甘筍切塊備用。 3.燒熱易潔鑊，下1茶匙油，放進醃好的雞槌略煎，然後加入健怡可樂、番茄及甘筍，轉慢火煮至差不多乾水即成。

調味

蒜蓉 1湯匙 鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/2茶匙